onsdag den 26. september 2012

M&M cookies med havregryn

Jeg skulle i sommerhus i weekenden, og skulle selvfølgelig have lidt lækkert med. Jeg har set  mange cookies der var lavede med M&M's i, og da jeg forleden kunne få en pose M&M's på tilbud, ja så blev det til M&M cookies. :-)
Jeg har prøvet, at tilføje lidt havregryn i min cookie dej, hvilket var et hit. Det gjorde dejen lidt mere blød og  super nem at arbejde med.
Ingredienser
(Der blev en del cookies ud af denne portion - omkring 30 stk.)

220 g sukker
100 g brun farin
210 g blødt smør
2 æg
180 g mel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
300 g havregryn
ca. 180 g M&M

  1. Bland sukker, brun farin og smør sammen
  2. Tilsæt de to æg
  3. Kom melet i, og rør godt
  4. Bland bagepulver og vaniljesukker i dejen
  5. Kom havregryn i, og rør dejen godt sammen
  6. Tilsæt til sidst M&M's 
  7. Brug en ske, og lav små "klatter" på en bageplade. 
  8. Bag dem i ovnen ved 160 grader i ca. 10-12 minutter eller til de er gyldne. 




- Pernille Elise

1 kommentar:

  1. Tak for din opskrift. Den var virkelig god! :-)
    Vi havde ikke så mange M&M's - så vi kom hakket chokolade i dejen og pyntede med M&M's
    i stedet :-)

    SvarSlet