Jeg havde en broccoli og et bundt porre i køleskabet, så med lidt opfindsomhed fik jeg igår sammensat denne lækre pastaret med grønne grøntsager og sprødt bacon.
Ingredienser (til 2 personer)
1-2 porre (afhængig af deres størrelse)
En håndful broccoli
En halv squash
En pakke bacon i tern
Et løg
Hvidløg
En madlavningsfløde
En grøntsags bouillon
Fuldkorns pasta
Fetaost
Svits løg og hvidløg på panden. Kom bacon på panden og steg et par minutter ved svag varme. Jeg brugte en dyb støbejerns pande, så er man sikker på at alle ingredienserne kan være der i.
Snit alle grøntsagerne og kom dem på panden.
Kog pastaen efter anvisningen.
Put grøntsags bouillon i et krus med lidt kogende vand (jeg fyldte kruset halvt op), når bouillonen er opløst hældes det over grøntsagerne og baconet.
Tilsæt madlavningsfløden og lad det simre.
Når pastaen er færdig hældes vandet fra, og retten anrettes i en dyb tallerken. Drys med fetaost.
Velbekomme.
- Pernille Elise
Follow my blog with Bloglovin
Ingen kommentarer:
Send en kommentar